REDÉFINIR VOTRE RITUEL QUOTIDIEN
Matcha single cultivar, sourcé au Japon.
Pour ceux qui choisissent ce qu'ils consomment.
DANS UN MONDE QUI S'ACCÉLÈRE
Alfalfa est née d'une conviction simple : le matcha mérite la même attention que le vin ou le café de spécialité. Un cultivar précis, une origine identifiable, un profil aromatique distinct. Et dans ce geste quotidien, une invitation à ralentir.
UNE EXIGENCE À CHAQUE ÉTAPE
SÉLECTION
Plus de 60 échantillons évalués avant de constituer notre gamme. Chaque matcha est retenu pour sa qualité de feuille, son cultivar unique et son profil aromatique puissant et distinctif.
ORIGINE
Nous collaborons avec des producteurs japonais engagés dans une culture sans pesticides. Chaque matcha a une origine unique identifiable, une histoire claire.
TRANSPARENCE
Origine, cultivar, récolte : chaque étape est identifiable. Là où l’industrie privilégie souvent les mélanges, nous choisissons la clarté.
VOTRE RITUEL COMMENCE ICI
UN RITUEL ANCRÉ
Mesurer, verser, fouetter : trois gestes suffisent. Simples en apparence, ils demandent pourtant une attention réelle. C'est dans cette répétition quotidienne que le rituel prend forme.
UN ENGAGEMENT DANS CHAQUE GESTE
Le choix du format recharge répond à une volonté simple : limiter les contenants inutiles et inscrire le rituel dans la durée.
Le matcha est ensuite conditionné en France, au sein d'un établissement engagé dans l'inclusion professionnelle. Une manière d'allier exigence, cohérence et responsabilité.