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PACK DÉCOUVERTE par Alfalfa Matcha
72,00€
Deux cultivars d'exception, deux profils aromatiques distincts. Une initiation au matcha japonais dans toute sa complexité.
GOKOU · Wazuka, Uji · Intense, umami profond, enveloppant · Idéal en usucha
SAEMIDORI · Kagoshima · Doux, noisetté, soyeux · Idéal en latte
POUR QUI
Pour celles et ceux qui souhaitent explorer les nuances du matcha et trouver leur profil idéal.
PRÉPARATION
- Tamisez 1 à 2 g de matcha
- Ajoutez 70 à 90 ml d’eau à 70–80°C
- Fouettez en “W” jusqu’à obtention d’une mousse soyeuse
- Dégustez !
BIENFAITS
- Riche en antioxydants : contribue à protéger les cellules du stress oxydatif
- Énergie stable : caféine et L-théanine, sans pic brutal
- Concentration & clarté mentale : effet combiné de la caféine et de la L-théanine
- Apaisement : favorise un état de calme et de détente
FAQ
Une question ? Consultez notre FAQ.
CE QUI FAIT LA DIFFÉRENCE
Tous les matchas ne se valent pas. Entre un single cultivar et un assemblage standard, la différence se sent dès la première gorgée. Un profil aromatique distinct, une origine identifiable, une qualité qui ne se dissimule pas.
REDÉFINISSEZ VOTRE RITUEL
OUVRIR
Ouvrez votre recharge à l’horizontale, pour préserver chaque grain de matcha.
RECHARGER
Versez délicatement le matcha dans votre boîte, propre et parfaitement sèche.
REFERMER
Conservez à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière pour préserver les arômes.
DÉGUSTER
Savourez votre matcha, chaud ou froid, en latte ou en usucha, et prenez le temps d’en apprécier chaque nuance.
UNE EXIGENCE À CHAQUE ÉTAPE
SÉLECTION
Plus de 60 échantillons évalués avant de constituer notre gamme. Chaque matcha est retenu pour sa qualité de feuille, son cultivar unique et son profil aromatique puissant et distinctif.
ORIGINE
Nous collaborons avec des producteurs japonais engagés dans une culture sans pesticides. Chaque matcha a une origine unique identifiable, une histoire claire.
TRANSPARENCE
Origine, cultivar, récolte : chaque étape est identifiable. Là où l'industrie privilégie souvent les mélanges, nous choisissons la clarté.
COMPLÉTEZ VOTRE RITUEL
PACK DÉCOUVERTE par Alfalfa Matcha
PACK DÉCOUVERTE par Alfalfa Matcha
Pack Découverte Matcha Cérémonial Japonais – Gokou & Saemidori (2 × 30 g)
Découvrez deux grands matchas cérémoniaux japonais réunis dans un seul coffret. Le Pack Découverte Alfalfa Matcha vous permet de comparer deux cultivars d'exception, soigneusement sélectionnés pour leurs profils aromatiques uniques et leur qualité.
Le coffret contient :
- 30 g de Matcha Gokou : un matcha riche en umami, aux notes végétales profondes et à la texture veloutée.
- 30 g de Matcha Saemidori : un matcha doux et équilibré, aux délicates notes gourmandes et légèrement noisettées.
Que vous soyez débutant ou amateur de matcha, ce coffret est idéal pour découvrir les nuances entre deux matchas japonais premium et trouver celui qui correspond le mieux à vos préférences.
Pourquoi choisir le Pack Découverte Alfalfa ?
- Deux matchas cérémoniaux japonais dans un même coffret.
- Deux cultivars emblématiques : Gokou et Saemidori.
- Environ 30 à 60 préparations selon le dosage.
- Idéal pour le matcha traditionnel (usucha) comme pour le matcha latte.
- Une excellente idée cadeau pour les passionnés de thé japonais.
Conseils de préparation
Tamisez 1 à 2 g de matcha dans un bol, ajoutez environ 70 ml d'eau entre 75 et 80 °C, puis fouettez jusqu'à obtenir une mousse fine. Pour un matcha latte, complétez avec le lait de votre choix.
Conservation
Conservez les sachets dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Refermez-les soigneusement après chaque utilisation afin de préserver la fraîcheur, la couleur et les arômes de votre matcha.
72,00€
